秉承《茶餐廳》精神，谷德昭繼續深入香港飲食文化，今次帶大家尋找消失的「香港味道」。很多以往香港人愛吃的美食，隨著飲食習慣改變、口味改變、製作步驟精簡等慢慢消失，例如以前飲茶常見的「菲林」芝麻卷、雞蛋仔的前身潮州冷糕等。隨著越來越多外來食品進駐香港，舊有的味道被淘汰，有的在香港幾近消失，而鄰近的澳門卻保留了下來，例如吳廷記冷糕小食的冷糕。一連15集的「消失的菜單」把部分食物從歷史洪流中撈出來，並重現在觀眾眼前，帶香港人來一場味覺的回憶之旅。
木南晴夏 生见爱瑠 每熊克哉 川村壱马 前田公辉 安田显 生驹里奈 なえなの 高桥玛莉润 圆井湾 Wan Marui 坂之上茜 Akane Sakanoue
朴珍荣 卢正义
柳乐优弥 笠松将 吉冈里帆 吉原光夫 志水心音 杉田雷麟 松浦祐也 米本学仁 中村祐太郎 泽井一希 北香那 山下莉绪 永田崇人 大塚弘太 大宫将司 须森隆文 加贺谷圭 林田直树 仲野元子 栗山千荣 五头岳夫 高杉真宙 六角精儿 酒向芳 倍赏美津子 中村梅雀
孔明 金敏荷 郑干柱 全彩恩
未知
葵若菜 佐藤宽太 松村沙友理 内藤秀一郎 高井佳佑 織部典成 三原羽衣 森田甘路 横山由依 德永绘里 真飞圣 杉本哲太 山口纱弥加 生濑胜久
郑号锡
金志雄 尹瑞彬
金亨锡 郑信惠 李瑜真 崔希胜 任辉真 朴柾佑
崔明吉（최명길） 朴柱美（박주미）曾被译为朴珠美 金敏俊（김민준） 全卢民（전노민）
上村雏乃 野口衣织 森山晃帆 平泽宏宏路 菊地麻衣 太田しずく
玉城蒂娜 栗原类 六角精儿
演员：木南晴夏 生见爱瑠 每熊克哉 川村壱马 前田公辉 安田显 生驹里奈 なえなの 高桥玛莉润 圆井湾 Wan Marui 坂之上茜 Akane Sakanoue
热度：968°C
演员：朴珍荣 卢正义
热度：770°C
演员：柳乐优弥 笠松将 吉冈里帆 吉原光夫 志水心音 杉田雷麟 松浦祐也 米本学仁 中村祐太郎 泽井一希 北香那 山下莉绪 永田崇人 大塚弘太 大宫将司 须森隆文 加贺谷圭 林田直树 仲野元子 栗山千荣 五头岳夫 高杉真宙 六角精儿 酒向芳 倍赏美津子 中村梅雀
热度：709°C
